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苹果手机可以拦截短信，并且可以在设置的信息或通知选项中找到相关的设置选项。被拦截的短信可以在特定的拦截记录或垃圾箱中查看。具体的设置步骤如下。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、进入“信息”选项，你可能会看到一个名为“过滤未知发件人”或“垃圾信息”的选项。
3、打开这个选项，你的手机将自动拦截那些可能被标记为广告、推销或来自未知来源的短信。
4、被拦截的短信可以在“信息”应用的“过滤或拦截”文件夹或“垃圾信息”文件夹中找到。
也可以通过使用第三方应用来拦截短信，这些应用通常会在其自己的应用界面内提供拦截记录的查看方式。
不同版本的iOS操作系统，具体的设置步骤和选项名称可能有所不同，如果无法找到相关设置，可以考虑查看苹果官方指南或在线教程以获取更详细的指导。